Les bleuets contiennent de grandes quantités d’antioxydants et de nutriments végétaux. En fait, ils sont si riches en nutriments qu’ils ont obtenu le titre de « superaliment ». Ils sont donc parfaits pour les boissons frappées, les salades, les yogourts et, bien sûr, les muffins.
Voici une recette qui augmente considérablement la teneur en nutriments de ce muffin classique grâce à l’ajout de la Poudre de protéines végétales NutriliteMC Bio et de la Poudre de superaliments antioxydants Nutrilite Bio, ce qui en fait un produit idéal pour commencer la journée lors du déjeuner ou pour servir de collation nourrissante.
Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les ingrédients humides et secs dans des bols séparés, puis combiner. Incorporer ½ tasse de bleuets. Ajouter au moule à muffins graissé et ajouter des bleuets supplémentaires. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en testant le degré de cuisson lorsque les dessus commencent à dorer. Laisser refroidir 5 minutes et déguster.
Besoin d’une version rapide? Ajoutez les poudres de protéines et de superaliments à votre mélange préféré de muffins en boîte!
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